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在中美貿(mào)易摩擦的背景下，美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)高層集體到訪中國(guó)，努力推動(dòng)加強(qiáng)中美乳品行業(yè)的關(guān)系。該協(xié)會(huì)總裁兼首席執(zhí)行官Tom Vilsack先生表示：我們永遠(yuǎn)不會(huì)放棄中國(guó)市場(chǎng)。

美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)本次來(lái)中國(guó)是參加8月25日于西安召開(kāi)的“中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十四次年會(huì)”。除了中國(guó)的政府及行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)之外，主要的乳品出口方和來(lái)自全球的乳品專(zhuān)家也出席了會(huì)議。

美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)總裁兼首席執(zhí)行官Tom Vilsack先生在會(huì)上做了關(guān)于“美國(guó)乳業(yè)致力發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)”的發(fā)言。Tom Vilsack先生在卸任第30任美國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)后，自2017年2月起擔(dān)任美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)總裁兼首席執(zhí)行官。在此次訪問(wèn)之前，他曾經(jīng)10次訪華，5次是擔(dān)任美國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)期間。

美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)總裁兼首席執(zhí)行官Tom Vilsack

Tom Vilsack先生在會(huì)上表示，中國(guó)是美國(guó)乳品的第三大出口市場(chǎng)（僅次于墨西哥和加拿大），出口額達(dá)5.77億美元。中國(guó)是美國(guó)乳清產(chǎn)品的主要出口目的地，是美國(guó)脫脂奶粉的第四大海外市場(chǎng)，是美國(guó)奶酪的第六大進(jìn)口國(guó)。美國(guó)充足的產(chǎn)能增長(zhǎng)，可滿足中國(guó)日益增長(zhǎng)的奶酪需求。中美乳業(yè)在過(guò)去的多年已經(jīng)建立了一個(gè)良好、強(qiáng)大的合作伙伴關(guān)系，在未來(lái)很長(zhǎng)的時(shí)間里，希望能夠繼續(xù)加強(qiáng)這一關(guān)系。美國(guó)乳業(yè)愿意與中國(guó)同行一起努力，更好地推進(jìn)雙方的合作。

據(jù)美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)技術(shù)服務(wù)副總裁Annie Bienvenue女士和協(xié)會(huì)中國(guó)代表蘇暢女士在此次年會(huì)的演講《美國(guó)乳品原料穩(wěn)定供應(yīng)》中介紹，2017年，美國(guó)牛奶產(chǎn)量達(dá)9700多萬(wàn)噸，是新西蘭和澳大利亞牛奶總產(chǎn)量合起來(lái)的3倍，預(yù)計(jì)2019年將突破1億噸。

事實(shí)上，作為全球最大的牛奶生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)也是世界乳品貿(mào)易的主要參與者之一。在乳清和乳清蛋白、乳糖、奶酪和奶粉和牛奶蛋白等產(chǎn)品貿(mào)易方面，美國(guó)都占據(jù)較高的市場(chǎng)份額。

美國(guó)是全球最大的奶酪生產(chǎn)國(guó)和數(shù)一數(shù)二的奶酪出口國(guó)。由于多遠(yuǎn)的文化環(huán)境，美國(guó)乳品生產(chǎn)商可生產(chǎn)600多種奶酪，包括一些最受歡迎的奶酪，比如切達(dá)奶酪和馬蘇里拉奶酪；也有美國(guó)原創(chuàng)的蒙特里克奶酪、科爾比奶酪和乳脂奶酪等。同時(shí)，美國(guó)也是世界上最大的乳清生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，美國(guó)每年的乳清產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸。2017年，中國(guó)進(jìn)口各類(lèi)乳制品約260多萬(wàn)噸，其中來(lái)自美國(guó)的各種乳品原料超過(guò)了37.9萬(wàn)噸。美國(guó)還是全球最大的脫脂奶粉生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸，目前約一半的產(chǎn)量銷(xiāo)至海外市場(chǎng)。

目前，美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)正在積極推進(jìn)奶酪以及高附加值乳清蛋白在中國(guó)市場(chǎng)的應(yīng)用。在此次年會(huì)上，美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)北亞業(yè)務(wù)單元總監(jiān)Ross Christieson先生就“美國(guó)奶酪業(yè)致力于滿足中國(guó)市場(chǎng)需求”為主題與到會(huì)嘉賓進(jìn)行了分享。

對(duì)美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)來(lái)說(shuō)，接下來(lái)4至5年的目標(biāo)，是將整個(gè)美國(guó)的乳品，從以前15%用于出口，提升至20%。

中國(guó)作為全球最引人矚目的消費(fèi)大國(guó)，備受重視。在Tom Vilsack先生看來(lái)，對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，美國(guó)的乳制品有以下幾大優(yōu)勢(shì)：

首先，穩(wěn)定供應(yīng)以及繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能的潛力。在需求快速增長(zhǎng)的情形下，很多國(guó)家的供應(yīng)會(huì)跟不上這個(gè)節(jié)奏，但是美國(guó)不會(huì)出現(xiàn)這種情況。因?yàn)槊绹?guó)的土地資源遼闊，農(nóng)場(chǎng)和加工設(shè)施的效率非常高，同時(shí)美國(guó)乳業(yè)突出的技術(shù)創(chuàng)新能力，可以確保美國(guó)有充足的優(yōu)質(zhì)牛奶供應(yīng)，這也是滿足全球客戶需求的基礎(chǔ)。

其次，現(xiàn)代化的高效生產(chǎn)流程。整個(gè)美國(guó)的乳品生產(chǎn)者、加工者都在不斷提升自己的工藝以及可持續(xù)性的發(fā)展。美國(guó)通過(guò)可持續(xù)性的科學(xué)高效農(nóng)場(chǎng)管理，確保奶牛能夠產(chǎn)出健康安全富含營(yíng)養(yǎng)的牛奶。美國(guó)乳制品創(chuàng)新中心聯(lián)合了奶農(nóng)、乳制品企業(yè)、食品飲料生產(chǎn)商與政府、學(xué)界還有非政府組織，一起來(lái)確保美國(guó)乳品的安全性和可追溯性。

再次，嚴(yán)格的測(cè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和值得信賴(lài)的產(chǎn)品安全。美國(guó)乳品行業(yè)多年來(lái)一直積極配合政府的嚴(yán)格監(jiān)管。美國(guó)食品藥品管理局有全美都要執(zhí)行的安全性方面的法律法規(guī)，以確保整個(gè)美國(guó)的食品及飲料安全。同時(shí)，州政府以及當(dāng)?shù)卣矔?huì)定期去檢查當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)，來(lái)確保所有的農(nóng)場(chǎng)遵守了所有法律法規(guī)。此外，美國(guó)農(nóng)業(yè)部也在保護(hù)動(dòng)物健康以及牛奶質(zhì)量方面制定了很高的標(biāo)準(zhǔn)。

最后，持續(xù)不斷的創(chuàng)新。一個(gè)例子是，在2016年世界奶酪錦標(biāo)賽上，美國(guó)奶酪獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，獲得了247枚獎(jiǎng)牌，這是其創(chuàng)新能力很好的一個(gè)體現(xiàn)。美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)技術(shù)服務(wù)副總裁Annie Bienvenue女士和協(xié)會(huì)中國(guó)代表蘇暢女士在做“美國(guó)乳品原料科技創(chuàng)新”主題分享時(shí)，介紹了美國(guó)優(yōu)化了奶粉加工程序以滿足不同客戶的需求和新建奶粉工廠方面取得的巨大進(jìn)步。

美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)北亞業(yè)務(wù)單元總監(jiān) Ross Christieson

Tom Vilsack先生還指出，美國(guó)擁有世界上最先進(jìn)的乳制品采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理工具，一些乳制品期貨合約已經(jīng)超過(guò)20多年。原料的穩(wěn)定供應(yīng)和可控的價(jià)格，對(duì)全球乳品采購(gòu)商來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。買(mǎi)家和賣(mài)家可以使用這些工具，減少價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)接受《乳業(yè)在線》采訪

會(huì)后，Tom Vilsack先生在接受《乳業(yè)在線》專(zhuān)訪時(shí)表示，當(dāng)前中美兩國(guó)貿(mào)易面臨著一些緊張情緒，對(duì)于中美兩國(guó)的乳制品行業(yè)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在都是至關(guān)重要的時(shí)刻。貿(mào)易戰(zhàn)損害了美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)主、出口商以及中國(guó)消費(fèi)者的利益，美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)正在努力，希望能夠緩解雙方尤其是在乳制品行業(yè)方面的緊張情緒，促進(jìn)雙方貿(mào)易關(guān)系的向好。

對(duì)于關(guān)稅方面的影響，Tom Vilsack先生指出，不同的產(chǎn)品，所受影響會(huì)不一樣。但無(wú)論如何，如果高關(guān)稅長(zhǎng)期持續(xù)的話，最終都會(huì)損害終端客戶和消費(fèi)者的利益。

Tom Vilsack先生表示，“我想很誠(chéng)懇地跟各位說(shuō)，美國(guó)的乳制品行業(yè)從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這么渴望與中國(guó)以及世界各地的消費(fèi)者一起合作，希望能夠帶給大家世界級(jí)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。”

對(duì)于《乳業(yè)在線》提出的“美國(guó)乳業(yè)是否會(huì)放棄中國(guó)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向其他市場(chǎng)”的問(wèn)題，Tom Vilsack先生堅(jiān)定地表示：“我們永遠(yuǎn)不會(huì)放棄中國(guó)市場(chǎng)。美國(guó)乳業(yè)花了很長(zhǎng)的時(shí)間，已經(jīng)與中國(guó)業(yè)界的同行建立了友好合作的關(guān)系，我們接下來(lái)會(huì)繼續(xù)維護(hù)和升級(jí)這一關(guān)系。今年三月底，美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)與江南大學(xué)共同建立了中美乳品創(chuàng)新中心，以期更好的服務(wù)于中國(guó)市場(chǎng)。此次來(lái)參加中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十四次年會(huì)，已經(jīng)是我今年第三次來(lái)中國(guó)了，除了我老家，我沒(méi)有在不到一年的時(shí)間內(nèi)去過(guò)哪個(gè)地方三次。中國(guó)的市場(chǎng)有多增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，我們非常重視這個(gè)市場(chǎng)。作為一個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)，我們一直鼓勵(lì)中美雙方的政府坐下來(lái)好好地談判，解決貿(mào)易摩擦的問(wèn)題?！?/p>

TIPS：

1. 美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)是一個(gè)非營(yíng)利性的獨(dú)立的會(huì)員組織，代表美國(guó)乳品生產(chǎn)商、加工商和乳品合作社、原料供應(yīng)商和出口貿(mào)易商的全球貿(mào)易利益。美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)旨在通過(guò)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目提高美國(guó)在全球的競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大美國(guó)乳制品在全球的需求，解決市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘，促進(jìn)行業(yè)貿(mào)易政策目標(biāo)。

2. 作為世界最大的牛奶生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)乳業(yè)開(kāi)發(fā)了一系列可持續(xù)發(fā)展的、世界級(jí)的、不斷增多的奶酪配方，以及營(yíng)養(yǎng)和功能性乳制品（例如脫脂奶粉、乳糖、乳清蛋白）。美國(guó)乳品出口協(xié)會(huì)以及其在中國(guó)和世界各地的海外代表，也與全球的買(mǎi)家和終端用戶直接合作，以提高客戶的購(gòu)買(mǎi)力。